苯甲酸也稱之安息香酸，屬芳香族酸，未離解酸具抗菌活性;用作食品防腐劑。

　　苯甲酸鈉快檢試劑盒廣泛應(yīng)用于風(fēng)味冰、冰棍類、醬油、調(diào)味料、各類飲料、茶、咖啡、植物飲料類、酒等食品苯甲酸鈉含量檢測(cè)。

　　苯甲酸鈉快檢試劑盒不用檢測(cè)儀器，檢測(cè)簡(jiǎn)單快捷、現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

　　苯甲酸鈉快檢試劑盒操作方法：

　　① 取15mL樣品于樣品杯或三角瓶中，加入1mL苯甲酸鈉檢測(cè)試劑A。混勻后加入15mL無(wú)水加蓋后用力振蕩30次后，靜置分層，移取所有上層醚層于另一個(gè)樣品杯中。于50℃水浴蒸發(fā)干后，加入15mL無(wú)水乙醇，搖勻溶解殘?jiān)鳛闃悠芬骸?/p>

　?、?像樣品杯中加入3滴 B，搖勻后，再用檢測(cè)試劑C進(jìn)行垂直滴定。滴一滴搖一下，直到溶液顏色變成粉紅色，且半分鐘不褪色為終點(diǎn)，記錄檢測(cè)試劑C的滴數(shù)。